茭白要如何挑选?“亚博网页版”

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茭白的外绿叶鞘呈圆形,三段圆柱形,颜色为黄白色或绿黄色,肉质细嫩,纤维少,蛋白质含量低。但是过量消耗草酸不会影响人体对钙的吸收。茭白是我国特有的蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称“江南三大名菜”。因为它美味的质地和...
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